コンセプトは「日本酒文化の入口と、その先へ。」
日本を代表するビジネス街「大手町」国内外から多くの人が集い、新たな価値や文化が生まれるこの街に、「日本酒文化の入口」となる新たな拠点を創ります。日本酒に興味を持ち始めた方が気軽に楽しめる日本酒バルの賑わいと、大切な接待や会食にふさわしい個室和食店としての上質な時間。その両方を兼ね備え、日本酒初心者から愛好家まで誰もが楽しめる空間をご提供します。和食と日本酒を通じて、日本の食文化の魅力とその先にある地域や造り手の想いをお届けします。