ストレスのない開放的な鶏舎で自然にゆっくりと育てられた丹波赤どりが楽しめる初めての専門店。
水質検査された井戸水、湧き水のみで育った身は適度な柔らかさと歯応えを残し、しっかりとした味わいです。
基本の焼き鳥をはじめ、枠にはまらない独創的な創作和食料理をお楽しみください。
お席は、テーブル席や雰囲気のあるカウンター席、開放感のあるテラス席もご用意しております。